Supă de cartofi și ceapă acoperită cu migdale prăjite
Puține lucruri sunt la fel de reconfortante ca un bol cald de supă făcută în casă, iar această Supă de Cartofi și Ceapă cu Migdale Prăjite nu face excepție. Catifelată și bogată în arome, acest fel combină dulceața naturală a cepei gătite lent cu textura cremoasă a cartofilor pentru o masă cu adevărat satisfăcătoare. Ultimul detaliu? Un strop de migdale crocante, prăjite, care adaugă un contrast plăcut și o notă subtilă de nucă. Perfectă pentru seri confortabile acasă sau ca aperitiv pentru o masă specială, această supă este atât simplă, cât și elegantă.
4 porții
Ingrediente
- 500 grame cartofi
- 1 ceapă galbenă
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri unt
- 1 lingură cimbru proaspăt, tocat
- 7 dl apă
- 3 dl smântână
- 1 cub de bulion de legume
- 1 lingură coajă de lămâie, rasă
- 1 - 2 linguri oțet de vin alb
- sare și piper
- Migdale prăjite pentru topping
Echipament
Instrucțiuni
- Curățați cartofii, ceapa și usturoiul.
- Tăiați cartofii în cuburi și tocați ceapa și cățelul de usturoi.
- Sotați cartofii, ceapa și usturoiul în unt câteva minute până când ceapa se înmoaie.
- Adăugați cimbrul și sotați încă câteva minute.
- Adăugați apă, smântână și cubul de bulion. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 10-15 minute până când cartofii se înmoaie.
- Amestecați supa până devine fină, adăugați mai multă apă dacă este necesar. Gustați cu coajă de lămâie, oțet, sare și piper.
- Decorați cu migdale prăjite și/sau ceapă prăjită crocantă și pâine.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, treceți cu mouse-ul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu