Gratin de cartofi

Acest gratin de cartofi cremos și plin de savoare este preparatul perfect de confort pentru orice ocazie. Folosirea cartofilor fermi precum Marilyn asigură o textură fină care rezistă bine în timpul gătitului. Combinat cu aromele bogate de usturoi, smântână și brânză topită, acest gratin devine irezistibil de delicios. Fie servit ca garnitură, fie savurat de unul singur, este un preparat care place tuturor, simplu de pregătit, dar suficient de impresionant pentru cine speciale. Încearcă-l și lasă aromele acestei rețete clasice să-ți umple bucătăria!

6 - 8 porții

Ingrediente

• 1800 g cartofi
• 3 căței de usturoi
• 2 1/2 dl smântână
• 5 dl lapte
• 2 1/2 lingurițe sare
• 2 ml piper negru măcinat grosier
• 2 dl brânză rasă

Echipament

• Dutch oven din fontă emailată - 5 L
• Tavă de friptură din fontă emailată

Instrucțiuni

1. Curățați și tăiați cartofii în felii de 3–4 mm grosime.
2. Curățați și radeți fin sau presați usturoiul.
3. Fierbeți smântâna, laptele, usturoiul, sarea și piperul într-un Dutch oven. Adăugați cartofii și aduceți la fierbere amestecând. Gătiți la foc mediu, descoperit, până când cartofii sunt moi, aproximativ 20 de minute. Amestecați ocazional. Gustați. Adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar.
4. Setați cuptorul la 400°F/200°C.
5. Turnați amestecul de cartofi într-un vas termorezistent, aprox. 35,5 cm x 21 cm (13,9” x 8,26”). Distribuiți brânza rasă deasupra.
6. Coaceți în mijlocul cuptorului timp de aproximativ 25 de minute. Lăsați gratinul să se odihnească aproximativ 30 de minute înainte de servire, pentru a se întări.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, treceți cu mouse-ul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.