Paste cu sos sofrito PR și bacon
2 porții
Ingrediente
- 4 linguri sofrito portorican
- 1/2 cană smântână
- 1/3 cană parmezan ras
- 70 grame de bacon
- 1/4 cană vin alb
- sare și piper
- pătrunjel proaspăt pentru decor
- 1/2 cană apă de la paste
- Paste după alegere
Echipament
Instrucțiuni
Într-o tigaie de fontă de 10,25" la foc mediu, gătiți baconul până devine auriu. Apoi scoateți de pe foc și tocați în bucăți de 2,5 cm.
În aceeași tigaie de fontă la foc mediu, adăugați vinul și lăsați-l să se reducă la aproximativ 50%.
Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe cutie și păstrați 1/2 cană de apă de la paste. Scoateți și scurgeți chiar înainte de al dente.
Adăugați sofrito, smântână, brânză și bacon în tigaie și lăsați să fiarbă la foc mic un minut. Condimentați cu sare și piper. Ajustați grosimea sosului cu apa de la paste până la consistența dorită.
Acoperiți pastele cu sosul de paste.
Se servește cu piper proaspăt măcinat, pătrunjel tocat și parmezan ras.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, treceți cu mouse-ul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu