Tort de rubarbă și cardamom
Bine ați venit într-o călătorie culinară încântătoare unde aciditatea rubarbei se întâlnește cu esența aromatică a cardamomului într-o fuziune armonioasă. În această rețetă, explorăm crearea unui Tort cu Rubarbă și Cardamom, un desert care celebrează aromele vibrante ale rubarbei, adăugând în același timp o notă de condiment prin includerea cardamomului parfumat. Combinația dintre un aluat sfărâmicios, umplutura dulce-acrișoară de rubarbă și adaosul unic de cardamom creează un tort care este atât reconfortant, cât și exotic. Haideți să parcurgem pașii pentru a prepara acest tort atrăgător și plin de savoare care cu siguranță vă va încânta papilele gustative.
Ingrediente
- 100 g unt
- 2 ouă
- 3 dl zahăr
- 1 linguriță cardamom măcinat
- 3 dl (180 g) făină universală
- 2 ml pudră de vanilie
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 ml sare
- 4 tije de rubarbă - de preferință subțiri
- fulgi de cocos pentru a presăra forma de copt
Echipament
Instrucțiuni
- Preîncălzește cuptorul la 200°C/400°F.
- Topește untul într-o cratiță.
- Bate ouăle, zahărul și vanilia până devin pufoase.
- Amestecă făina, praful de copt, sarea și jumătate din cardamom.
- Amestecă untul în amestecul de ouă, apoi încorporează amestecul de făină.
- Unge o tigaie de fontă de 10" (25 cm) cu unt și presară fulgi de cocos. Toarnă aluatul în tigaie.
- Taie rubarba în bețe, despărțindu-le pe lungime dacă sunt groase. Creează un model frumos (vezi imaginile pentru inspirație) de rubarbă deasupra aluatului. Presară restul de cardamom peste prăjitură.
- Coace prăjitura în mijlocul cuptorului timp de 30–35 min, ar trebui să fie puțin lipicioasă și fermă. Lasă să se răcească.
- Se servește cu cafea și frișcă sau sos de vanilie.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu