Supă de roșii coapte cu sandviș de brânză la grătar pe pâine cu măsline
Nimic nu se compară cu combinația reconfortantă de supă de roșii și brânză la grătar—dar această Supă de Roșii Coapte cu Brânză la Grătar pe Pâine cu Măsline duce totul la un alt nivel. Roșiile coapte lent aduc o aromă profundă și bogată supei, echilibrând dulceața cu o notă perfectă de aciditate. Alături de o brânză la grătar crocantă și aurie, făcută cu pâine robustă cu măsline și brânză topită, această masă este combinația perfectă între rustic și indulgent. Fie că este o seară răcoroasă sau pur și simplu poftiți la un clasic confortabil, această rețetă sigur vă va mulțumi. Hai să începem!
2 - 4 porții
Ingrediente
- 9 - 10 roșii
- 1 ceapă galbenă mică
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 cană smântână
- 1/2 cană parmezan ras
- 3 linguri busuioc proaspăt
- 2 linguri pastă de tomate
- sare și piper
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400°F/200°C.
- Tăiați roșiile în jumătăți și așezați-le cu partea tăiată în sus într-o formă rezistentă la cuptor. Tăiați ceapa în felii și adăugați în formă. Adăugați usturoiul și stropiți cu ulei de măsline. Folosiți o pensulă pentru a unge bine. Condimentați cu sare și piper.
- Coaceți timp de 40-50 de minute în cuptor.
- Radeți toate ingredientele într-un blender și adăugați smântâna, parmezanul, busuiocul și pasta de roșii. Amestecați până devine omogen și condimentați după gust.
- Se servește cu brânză la grătar.
Pentru pâine, am folosit pâine cu măsline făcută în casă preparată în tava emailată din fontă pentru pâine. De asemenea, am făcut măsline învelite în bacon cu măslinele rămase.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, treceți cu mouse-ul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu