Burger zdrobit

Burgerul zdrobit este perfect de făcut pe o plită de fontă, deoarece poate fi folosit atât în interior, cât și în exterior pe grătar.

Ingrediente

• Amestec de carne tocată la alegere
• Sos pentru hamburger
• Brânză la alegere
• Roșie
• Ceapă
• Salată iceberg
• Ulei de canola
• Pâine pentru hamburger

Echipament

• Plită de fontă

Instrucțiuni

1. Formează carnea tocată în bile mici, în funcție de dimensiunea dorită când burgerul este plat.
2. Pe o plită fierbinte, prăjește pâinea pentru hamburger timp de un minut pentru a obține o suprafață crocantă, evitând astfel să se înmoaie din cauza sosului de hamburger (opțional).
3. Pe o plită de fontă fierbinte, adaugă puțin ulei de canola (opțional), apoi pune o minge de carne tocată pe plită și presează carnea cu o spatulă sau ceva plat până când carnea are 5 mm grosime și este rotundă. Poți pune o bucată de hârtie de copt deasupra mingii de carne înainte de a o presa pentru a evita lipirea cărnii de obiectul cu care presezi. Prăjește burgerul aproximativ 1 minut.
4. Când întorci burgerul, adaugă brânză deasupra și stropește puțină apă în jurul burgerului, apoi pune imediat un capac pentru a ajuta brânza să se topească. Prăjește timp de 1 minut, apoi scoate burgerul de pe plită.
5. Adaugă sos de hamburger și toppingul preferat și servește imediat.