Piure de cartofi zdrobiți
12 - 14 cartofi mici
6 - 8 cartofi medii
Ingrediente
- cartofi
- 1 lingură sare pentru fierbere
- 30 g unt
- 1 lingură ulei de măsline
- sare și piper pentru tratare
- pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
Instrucțiuni
- Într-o oală, acoperiți cartofii cu apă și adăugați sarea. Fierbeți cartofii aproximativ 20-25 de minute dacă folosiți cartofi mici sau 30 de minute pentru cei de mărime medie.
- Preîncălziți cuptorul la 390°F/200°C.
- Scurgeți cartofii și lăsați-i să se usuce aproximativ 5 minute.
- Zdrobiți cartofii cu un zdrobitor de cartofi, o furculiță sau fundul unui pahar. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât sunt mai crocanți.
- Topiți untul și stropiți-l peste cartofi. Apoi stropiți cu ulei de măsline. Tratați cu sare și piper.
- Coaceți în cuptor timp de 45 - 55 de minute, în funcție de grosimea cartofilor și preferința personală. Nu îi întoarceți.
- Se servește cald cu pătrunjel tocat.
Lasă un comentariu