Stir-Fry cu mușchi de porc

2 - 3 porții

Ingrediente

Sote

• 450 grame mușchi de porc
• ulei de gătit
• 1 cană broccoli flori, tăiate în flori mici 
• 1 cană ardei gras, roșu și verde, feliați
• ½ cup mazăre snap sau haricot verts
• ½ cup ceapă roșie, felii
• 1 tbsp rădăcină de ghimbir, rasă
• 1 tbsp usturoi, tocat mărunt

Sosul

• 1/3 cană sos de soia
• 1/4 cană apă
• 1 lingură sriracha
• 1 lingură miere

Finisaj

• 1 lingură ulei de susan
• 1 lingură semințe de susan

Instrucțiuni

1. Într-un bol, amestecați ingredientele pentru sos și puneți deoparte.
2. Tăiați mușchiul în felii de 1 cm, apoi tăiați fiecare felie în 3-4 fâșii.
3. Într-o tigaie mare sau wok, la foc mediu-mare, adăugați uleiul de gătit, mușchiul și gătiți stir fry până se rumenește. Puneți carnea de porc pe o farfurie și puneți-o deoparte.
4. Adăugați uleiul de gătit în tigaie și adăugați ardeii, broccoli, ceapa roșie și mazărea snap și gătiți stir fry până devin fragede și crocante, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde.
5. Reduceți focul la mediu și adăugați carnea de porc în tigaie, amestecând cu celelalte ingrediente. Amestecați rapid sosul și apoi încorporați-l în tigaie. Gătiți și amestecați până când sosul se îngroașă și totul este acoperit, 2-3 minute.
6. Ia tigaia de pe foc, stropește cu ulei de susan și servește imediat presărat cu semințe de susan.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, treceți cu mouse-ul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.