Rețetă de Stroganoff cu cârnați vegani în Dutch Oven
Delicios chiar și pentru cineva non-vegan ca mine!
4 porții
Ingrediente
- 250 grame cârnați de soia afumați sau tofu
- 1 ceapă galbenă
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 ardei
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură pastă de tomate
- 1 linguriță cimbru
- 1/2 lingură muștar Dijon (sau muștar după preferință)
- 500 grame roșii zdrobite
- 1/2 cană (1 dl) cremă de ovăz
- sare
- piper negru
Echipament
Instrucțiuni
- Taie cârnații de soia în bucăți.
- Toacă ceapa și curăță ardeiul.
- Încălzește un vas (dutch oven, oală sau tigaie) cu ulei și prăjește ceapa tocată câteva minute.
- Introdu ardeiul împreună cu ceapa și lasă să se prăjească împreună pentru un minut.
- Adaugă pasta de tomate și amestecă pentru a se combina cu ceapa și ardeiul.
- Adaugă roșiile zdrobite, crema de ovăz, cățelul de usturoi presat, muștarul, cimbrul, cârnații de soia, sarea și piperul.
- Lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute cu capacul pus.
- Se servește cu orez și fasole verde sau salată mixtă.
Lasă un comentariu