Pâine cu dovlecei și ciocolată
Ingrediente
- 1 cană făină universală
- 1 cană făină integrală de grâu
- 1/4 cană cacao
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 cană zahăr
- 3 ouă mari - bătute ușor
- 3/4 cană piure de mere
- 1/4 cană ulei de rapiță
- 1 linguriță extract de vanilie
- 28 g ciocolată, topită
- 1/2 cană nuci tocate - 50 grame
- 2 căni dovlecei rași (stoși cu un prosop)
- Ulei, unt sau spray de gătit pentru forma de cuptor.
Echipament
Metodă
- Preîncălziți cuptorul la 325°F/165°C.
- Într-o formă de pâine rezistentă la cuptor (în imagine W 9 cm * L 26,5 cm * H 6 cm) aplicați un strat subțire de ulei, unt sau spray de gătit pentru a preveni lipirea.
- Amestecați făina albă, făina integrală, cacao, praful de copt, bicarbonatul și sarea într-un bol mare.
- Bateți ouăle, zahărul, piureul de mere, uleiul, vanilia și ciocolata topită într-un alt bol mare până se omogenizează.
- Adăugați ingredientele uscate și amestecați cu o spatulă până se combină.
- Încorporați dovleceii și nucile.
- Turnați aluatul în forma de pâine. Coaceți în cuptor timp de 60 de minute, testați cu o scobitoare introdusă în centru și verificați dacă iese curată.
- Lăsați să se răcească timp de 10 minute. Scoateți pâinea din formă și puneți-o pe un grătar să se răcească complet.
Lasă un comentariu