5 Tipuri de oțet și când să folosești fiecare

Există multe tipuri de oțet, iar fiecare are propria sa aromă și proprietăți unice. Iată un ghid pentru cele mai comune tipuri de oțet și când să le folosești:

Oțet alb este cel mai versatil tip de oțet. Are o aromă curată, ascuțită, perfectă pentru murături, marinare, poșarea ouălor și dressinguri pentru salate.

Oțet balsamic este făcut din struguri și are o aromă dulce, blândă, fiind folosit pentru dressinguri, sosuri și marinade.

Oțet de cidru de mere este făcut din mere și are o aromă acrișoară, fructată, fiind adesea folosit pentru dressinguri, marinade și sosuri.

Oțet de vin roșu este făcut din vin roșu și are o aromă robustă, fructată, perfectă pentru dressinguri, marinade, sosuri și pentru echilibrarea gustului în preparatele sărate din carne roșie.

Oțet de orez este făcut din orez și are o aromă blândă, ușor dulce, perfectă pentru dressinguri, stir-fry, marinade și sosuri.