Cele mai bune vase pentru gătit la grătar: Cum să le alegi și să le folosești pentru rezultate delicioase

Gătitul la grătar este una dintre cele mai populare metode de gătit, mai ales în lunile calde de vară când oamenii preferă să petreacă timp în aer liber. Când vine vorba de grătar, alegerea vaselor potrivite este la fel de importantă ca selectarea ingredientelor corecte. În această postare pe blog, vom discuta despre cele mai bune vase de gătit pentru grătar, cum să le folosești și pentru ce fel de meniuri sunt de obicei utilizate.

1. Plită de fontă

Plitele din fontă sunt o alegere excelentă pentru grătar deoarece pot rezista la temperaturi ridicate și distribuie căldura uniform. De asemenea, au o suprafață antiaderentă, ceea ce face ușor gătitul alimentelor delicate precum peștele și legumele. Plitele din fontă pot fi folosite atât pe grătare pe gaz, cât și pe cărbuni și sunt ideale pentru rumenirea fripturilor, gătirea burgerilor și prepararea sandwich-urilor la grătar.

Pentru a folosi o plită din fontă la grătar, preîncălzește grătarul la temperatură mare. Așază plita pe grătar și las-o să se încălzească câteva minute. Unge plita cu ulei, apoi adaugă mâncarea. Gătește mâncarea așa cum faci de obicei, întorcând-o o dată pentru a asigura o gătire uniformă.

2. Frigărui din oțel inoxidabil

Frigăruile din oțel inoxidabil sunt o opțiune excelentă pentru grătarul de kebaburi, legume și fructe. Sunt durabile, reutilizabile și nu ruginesc sau se îndoaie ca cele din lemn. Frigăruile din oțel inoxidabil sunt, de asemenea, ușor de curățat, iar designul lor plat împiedică rotirea alimentelor pe frigărui.

Pentru a folosi frigăruile din oțel inoxidabil, preîncălzește grătarul la temperatură medie-mare. Înșiră mâncarea pe frigărui, lăsând un mic spațiu între fiecare bucată. Unge frigăruile cu ulei pentru a preveni lipirea, apoi așază-le pe grătar. Întoarce frigăruile frecvent pentru a asigura o gătire uniformă.

3. Coșuri pentru grătar

Coșurile pentru grătar sunt o opțiune excelentă pentru gătitul alimentelor delicate precum peștele, fructele de mare și legumele. Au o suprafață antiaderentă, ceea ce face ușoară întoarcerea și scoaterea alimentelor din coș. Coșurile pentru grătar sunt, de asemenea, sigure pentru mașina de spălat vase, facilitând curățarea.

Pentru a folosi un coș pentru grătar, preîncălzește grătarul la temperatură medie. Unge coșul cu ulei, apoi adaugă mâncarea. Gătește mâncarea așa cum faci de obicei, întorcând-o o dată pentru a asigura o gătire uniformă.

4. Piatra pentru pizza

Pietrele pentru pizza sunt o opțiune excelentă pentru grătarul de pizza. Ele ajută la crearea unei cruste crocante și distribuie căldura uniform, asigurând o gătire uniformă a pizzei. Pietrele pentru pizza pot fi folosite atât pe grătare pe gaz, cât și pe cărbuni și sunt ideale și pentru coacerea pâinii și a produselor de patiserie.

Pentru a folosi o piatră pentru pizza la grătar, preîncălzește grătarul la temperatură mare. Așază piatra pentru pizza pe grătar și las-o să se încălzească câteva minute. Adaugă pizza pe piatră, apoi închide capacul grătarului. Gătește pizza timp de 10-12 minute sau până când crusta este crocantă și brânza s-a topit.

În concluzie, alegerea ustensilelor de gătit potrivite este esențială pentru un grătar reușit. Plitele din fontă, frigăruile din oțel inoxidabil, coșurile pentru grătar și pietrele pentru pizza sunt toate opțiuni excelente pentru grătar, fiecare având propriile beneficii unice. Folosind ustensilele potrivite, poți crea mese delicioase la grătar pe care familia și prietenii tăi le vor adora.