Ce este o primăvară de cimbru?

O ramură de cimbru se referă la o tulpină mică, proaspătă și fragedă sau o creangă a plantei de cimbru. Cimbrul este o plantă culinară comună, cunoscută pentru aroma sa plăcută și gustul puternic. Este adesea folosit în gătit pentru a adăuga profunzime și complexitate unei game largi de feluri de mâncare, inclusiv supe, tocănițe, sosuri, marinade și carne la cuptor.

Când rețetele cer o "ramură de cimbru", de obicei înseamnă o mică secțiune a plantei de cimbru, de obicei incluzând mai multe dintre frunzele sale mici și înguste încă atașate de tulpină. Frunzele de cimbru sunt foarte aromatice și conțin uleiuri esențiale care contribuie la profilul său distinctiv de aromă.

Pentru a folosi o ramură de cimbru la gătit, poți fie să o adaugi întreagă într-un fel de mâncare și să o scoți înainte de servire, fie să desprinzi frunzele de pe tulpină și să le folosești ca tratare. Cimbrul se potrivește bine cu multe alte ierburi și condimente și este un ingredient versatil în bucătărie.