Кремовый куриный балти с манго

Представляем наш восхитительный рецепт Creamy Mango Chicken Balti! Это блюдо фьюжн сочетает в себе насыщенные вкусы традиционной кухни Balti с тропической сладостью спелого манго, создавая восхитительный и уникальный кулинарный опыт. В этом рецепте сочное куриное мясо тушится в сливочном соусе с манго, усиливая классические специи Balti и создавая прекрасный баланс соленого и сладкого. Давайте отправимся в кулинарное путешествие, которое обещает возбудить ваши вкусовые рецепторы и добавить взрыв экзотических вкусов на ваш стол.

3 - 4 порции

Ингредиенты

• 500 г куриного филе 
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. томатного пюре
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 2 ч.л. гарам масала
• 1 ч.л. молотой куркумы 
• 1 ч.л. порошка чили
• 1½ ч.л. соли
• масло или гхи
• 1 дл сливок 
• 2 дл йогурта 10%
• 200 г замороженного манго 
• свежая кинза для украшения
• рис

Оборудование

• Balti Casserole, Dutch oven или Cast Iron Skillet

Инструкции

1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте курицу на кусочки размером 2-3 см.
3. Очистите и измельчите чеснок. Обжарьте чеснок, томатное пюре и специи на масле или гхи в balti casserole, dutch oven или чугунной сковороде.
4. Приправьте курицу и обжаривайте со специями около 10-15 минут.
5. Добавьте сливки и йогурт, и дайте покипеть около 5 минут.
6. Добавьте манго и дайте покипеть еще 2-3 минуты.
7. Подавайте с рисом и украсьте кориандром.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
3. В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.