Домашняя паста

2-3 порции

Ингредиенты

• 400 грамм муки
• 4 яйца

Инструкции

1. Постройте круглый валик из муки и влейте яйца в середину муки.

2. Перемешивайте вилкой и постепенно добавляйте муку, взбивая.
3. Перемешивайте и месите тесто до однородной массы, около 5 минут. Разделите тесто на 2 части, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час. Раскатайте как можно тоньше и нарежьте в форме желаемого типа пасты (для длинной пасты сложите тесто для удобства нарезки) или сформируйте с помощью паста-машины.

4. Варите пасту 2-3 минуты и проверьте, готова ли она.