Запечённая свиная вырезка

Повышайте свои кулинарные навыки и радуйте вкусовые рецепторы нашим изысканным рецептом жареного свиного филе. В этом восхитительном блюде сочное свиное филе занимает центральное место, сочетая идеальный баланс нежности и вкуса. Приготовленное всего из нескольких простых ингредиентов и доведённое до совершенства, это жаркое является доказательством красоты простоты на кухне. Обжаривание филе в чугунной сковороде придаёт ему насыщенную, ароматную корочку, а медленное запекание в духовке гарантирует, что оно останется сочным и нежным. Независимо от того, хотите ли вы впечатлить гостей на ужине или побаловать семью запоминающимся блюдом, это жареное свиное филе — настоящий победитель.

Ингредиенты

• Свиное филе
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль 
• перец

Оборудование

• Чугунные сковороды

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 150°C/300°F
2. Приправьте филе солью и перцем.
3. Обжарьте филе в чугунной сковороде на растительном масле и сливочном масле на среднем сильном огне.
4. Выложите филе в форму, пригодную для духовки, или чугунную сковороду и запекайте в духовке до внутренней температуры 70°C/160°F примерно 50–70 минут.
5. Дайте отдохнуть 15 минут перед нарезкой и подачей.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
3. В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.