Ванильный соус
Ингредиенты
- 1 чашка (240 мл) жирных сливок для взбивания или 10% йогурта
- 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (или 1 стручок ванили)
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала (по желанию, для загустения)
- 1 яичный желток (по желанию, для дополнительной насыщенности)
Инструкции
- Смешайте ингредиенты: В миске взбейте сливки/йогурт, сахар и ванильный экстракт (или выскребите семена из стручка ванили). Если вы используете кукурузный крахмал для загустения, сначала смешайте его с небольшим количеством йогурта, чтобы получить суспензию, затем добавьте в остальную смесь.
- Загустите соус (по желанию): Если хотите более густой соус, можно добавить яичный желток. Взбейте его с смесью и аккуратно нагревайте соус в кастрюле на слабом или среднем огне, постоянно помешивая. Если вы не используете яйцо, можно просто слегка подогреть соус, чтобы соединить вкусы, но не перегревайте, так как йогурт может свернуться.
- Готовьте до однородности: Если вы используете яйцо или кукурузный крахмал, готовьте смесь около 5 минут, постоянно помешивая, пока она слегка не загустеет. Не доводите до кипения.
- Охладите и подавайте: Дайте соусу немного остыть перед подачей или охладите его в холодильнике, если предпочитаете холодным. Этот ванильный йогуртовый соус отлично подходит в качестве топпинга для десертов, таких как фрукты, торты или блины.
Йогурт (если используется) придаст соусу кислинку, но он хорошо уравновешивает сладость и ваниль. Приятного аппетита!
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
- В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий