Суп из жареных томатов с оливковым хлебом и жареным сыром

2–4 порции

Ингредиенты

• 9–10 помидоров
• 1 маленькая желтая луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 раздавленных зубчика чеснока
• 1 чашка сливок
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 3 столовые ложки свежего базилика
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец
<т34>

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
2. Разрежьте помидоры пополам и поместите их срезом вверх в форму, пригодную для запекания. Лук нарезаем зубчиками и добавляем в форму. Добавьте чеснок и сбрызните оливковым маслом. Используйте кисть, чтобы хорошо промазать. Приправьте солью и перцем.
3. Запекать в духовке 40-50 минут.
4. Поместите все ингредиенты в блендер и добавьте сливки, пармезан, базилик и томатную пасту. Перемешать до однородной массы и приправить по вкусу.
5. Подавайте с жареным сыром.
<т50>


Для хлеба мы использовали домашний оливковый хлеб , приготовленный в эмалированной чугунной форме для хлеба. Мы также приготовили оливки в беконе из запасных оливок.











---

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

---

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.
<т50>