Паста с софрито из свинины и беконом
2 порции
Ингредиенты
- 4 ст. л. пуэрториканского софрито
- 1/2 стакана сливок
- 1/3 стакана тертого пармезана
- 70 грамм бекона
- 1/4 стакана белого вина
- соль и перец
- свежая петрушка для украшения
- 1/2 стакана воды от пасты
- Паста по вашему выбору
Оборудование
Инструкции
В чугунной сковороде 10,25 дюйма на среднем огне обжарьте бекон до золотистого цвета. Затем снимите с огня и нарежьте на кусочки размером 1 дюйм.
В той же чугунной сковороде на среднем огне добавьте вино и дайте ему выпариться примерно на 50%.
Тем временем приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке и сохраните 1/2 стакана воды от пасты. Снимите и слейте воду прямо перед состоянием аль денте.
Добавьте софрито, сливки, сыр и бекон в сковороду и дайте покипеть минуту. Приправьте солью и перцем. Отрегулируйте густоту соуса с помощью воды от пасты до желаемой консистенции.
Обваляйте пасту в соусе для пасты.
Подавайте, посыпав свежемолотым перцем, нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
- В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий