Яркий и пряный средиземноморский салат с пастой и салями

Этот яркий салат с пастой — смелое и сытное блюдо, наполненное пикантной салями, солеными оливками, свежими травами и кремовой лимонно-травяной заправкой. Он сочетает богатые соленые нотки с яркими свежими вкусами петрушки, базилика и кисло-сладкой смеси уксуса и майонеза. Будь то легкий обед, пикник или гарнир к основным блюдам на гриле, этот салат приносит средиземноморский колорит и свежесть сада на любой стол. С гибкими вариантами сыра и прокаливания он так же настраиваем, как и желанен.

2 - 4 порции

Ингредиенты

• 6 унций пасты ротини или фузилли, приготовленной и охлажденной

• ½ стакана нарезанного красного болгарского перца

• ¼ стакана мелко нарезанного шалота (примерно 1 большой шалот)

• ¼ стакана нарезанных черных оливок

• ½ стакана нарезанной или тертой салями

• Сыр (выберите один):
  

  • ½ стакана нарезанной моцареллы

  • ИЛИ ½ стакана нарезанного сыра фета

• ⅛ стакана мелко нарезанной петрушки

• ¼ стакана тонко нарезанного базилика

• Соль, по вкусу

• Свежемолотый черный перец, для подачи (по желанию)

• Кремовая средиземноморская травяная заправка

Оборудование

• Эмалированный чугунный Dutch Oven
• Деревянная разделочная доска
• Чугунная сервировочная сковорода

Инструкции

1. В большой миске смешайте приготовленную пасту, болгарский перец, шалот, оливки и салями.

2. Добавьте выбранный вами сыр (моцарелла для более мягкого вкуса или фета для более яркого, пикантного аромата).

3. Добавьте петрушку и базилик.

4. Полейте приготовленной заправкой салат и перемешайте, чтобы все хорошо покрыть.

5. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.

6. Охладите 30 минут перед подачей для лучшего вкуса.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Preview".