Хлеб, испечённый на открытом воздухе в чугунном походном Dutch Oven

Ингредиенты

• 12,5 грамм свежих дрожжей
• 1 стакан воды
• 2,5 стакана муки
• 1 ст.л. оливкового масла первого отжима
• 1 ч.л. соли

Оборудование

• Кемпинговый чугунный Dutch Oven

Инструкции

1. В миске смешайте дрожжи с водой и добавьте остальные ингредиенты.
2. Вымешивайте тесто с помощью электрического миксера с насадкой для теста в течение 5 минут.
3. Дайте тесту отдохнуть 40 минут или пока оно не увеличится вдвое.
4. Сформируйте несколько шариков/булочек из теста
5. Тем временем разведите огонь, чтобы получить горячие угли для выпекания хлеба.
6. Положите прокладку на дно dutch oven (что-то, что не расплавится при нагревании) и сверху прокладки поставьте жаропрочную тарелку, чтобы предотвратить пригорание дна хлеба.
7. Поставьте Dutch oven с крышкой на горячие угли и добавьте немного угля на крышку с помощью мини-лопатки из стали.
8. Выпекайте 15 минут.
9. Поднимите крышку с помощью подъемника, чтобы проверить, готов ли хлеб. Если нет, дайте ему допечься еще несколько минут.
10. Переверните крышку и пожарьте яйцо с беконом, подавайте с хлебом.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
3. В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.