Острый рамен с креветками и домашним бульоном из костей

Когда хочется чего-то уютного, насыщенного и полного вкуса, этот острый рамен с креветками идеально подходит. Основанный на питательном костном бульоне и дополненный ароматным чесноком, имбирем и острым самбал оелек, этот суп приносит комфорт с небольшой остротой. Украшенный мягко сваренными яйцами, свежим зеленым луком и посыпанный кунжутом, это блюдо кажется изысканным, но на удивление простым в приготовлении. Идеально для холодных вечеров или когда нужно быстро и сытно согреться.

2 порции

Ингредиенты

• Костный бульон
• Вода, если бульон концентрированный
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. мирина или рисового уксуса
• 1 - 2 ч.л. самбал оелек
• 2 см имбиря, натертого
• Креветки
• 1 зубчик чеснока, выдавленный
• 2 порции лапши
• Соль
• Начинки: яйца, зеленый лук, кунжут

Инструкции

1. В кастрюле на среднем огне добавьте бульон (и воду, если бульон концентрированный), соевый соус, мирин, чеснок, имбирь, самбал оелек и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и попробуйте на соль.
2. Тем временем сварите яйца и приготовьте лапшу.
3. Подавайте лапшу в мисках, залейте бульоном и украсьте яйцами, зеленым луком и кунжутом.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".