Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Бибимбап с грибами
4 порции
Ингредиенты
Маринад
- 2 ч. л. японского соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- 2 ч. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. белого вина
- 2 тертых зубчика чеснока
- 1/2 дл тонко нарезанного зеленого лука
- 300 г нарезанных грибов, например, портобелло или шампиньонов.
- 4 порции риса
- 4 яйца
- 1 ст. л. растительного масла
Для подачи
- 3 дл кимчи
- 1 порция маринованного шпината с кунжутом
- 1 порция маринованных проростков фасоли
- 1 порция маринованного огурца с чили
- 3 ст. л. гочуджана
Инструкция
- Смешайте все ингредиенты для маринада, затем добавьте грибы. Дайте настояться не менее 20 минут.
- Варите рис согласно инструкции на упаковке.
- Обжарьте яйца на масле. Обжарьте грибы на сковороде на сильном огне около 5 минут.
- Положите рис на дно 4 мисок. Сверху отдельно выложите кимчи, маринованный шпинат с кунжутом, маринованные проростки фасоли и острый огурец, и завершите яйцом. Подавайте с гочуджаном.
Оставить комментарий