Creamy Roasted Vegetable Pasta · Pasta ·окт. 17, 2022

Сливочная паста из жареных овощей

4 порции

Ингредиенты

500 г измельченных помидоров или эквивалент свежих помидоров
150 г сыра фета
3-4 болгарских перца, крупно нарезанных
1 луковица, крупно нарезанная
1 чеснок
10-15 свежих листьев базилика
дополнительные овощи по вашему выбору (по желанию)
Соль и перец
Оливковое масло первого холодного отжима
Тёртый пармезан
Макароны на ваш выбор

Инструкции

Разогрейте духовку до 200°C/400°F
оберните чеснок фольгой или положите в мини-жаровню и сбрызните сверху оливковым маслом, а затем запекайте в духовке в течение 40 минут.
Положите измельченные помидоры в форму, пригодную для использования в духовке, с сыром фета посередине. Если вы используете свежие помидоры, разрежьте их пополам и добавьте в форму фету посередине. Полить сверху оливковым маслом. Приправьте солью и перцем.
В другой форме, пригодной для запекания, добавьте остальные овощи, сбрызните сверху оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Когда чеснок запекается в течение 20 минут, сложите обе формы вместе с чесноком и запекайте 20 минут.
Тем временем приготовьте макароны.
Добавьте в миксер жареные овощи, чеснок (выдавите чеснок, чтобы высвободить зубчики), помидоры с фетой, базилик и немного оливкового масла и перемешайте до получения однородной массы. Попробуйте соль и перец.
Подавайте с макаронами и тертым пармезаном.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

Перейти к https://www.printfriendly.com/
Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.