Гамбургер с кимчи майонезом и жареным картофелем

4 порции

Жареный картофель 

• 600 г картофеля
• 8 ломтиков хлеба
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль
• Перец

• 1 дл Кимчи
• 1 дл майонеза
• 1 красная луковица
• 2 помидора
• Айсберг
• 500 г фарша
• Соль
• Перец
• Рапсовое масло
• 4 ломтика сыра
• Кориандр (по желанию)

Оборудование

• Чугунная сковорода
• Крышка сковороды
• Формы для запекания

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 225°C / 440°F
2. Очистите картофель и нарежьте его дольками. Положите картофельные дольки в противень для запекания и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Запекайте в середине духовки 20-25 минут, пока картофель не приобретет красивый золотистый цвет.
4. Нарежьте кимчи и смешайте с майонезом. Очистите и нарежьте лук. Нарежьте помидоры и порубите айсберг.
5. Сформируйте из фарша 4 котлеты. Готовьте котлеты на чугунной сковороде по несколько минут с каждой стороны. Приправьте солью и перцем. Положите ломтик сыра на котлету и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
6. Обжарьте ломтики хлеба, если хотите, чтобы они были с корочкой.
7. Соберите гамбургер из хлеба, айсберга, котлеты, кимчи майонеза, помидоров, лука и кориандра.
8. Подавайте жареные картофельные дольки с дополнительным кимчи майонезом.