Картофельные мини-драники на чугунной сковороде с творогом и брусникой

30 минут

2 порции

Ингредиенты

• 2 картофелины (около 125 грамм каждая)
• 1 дл молока
• 1 яйцо
• 1/2 дл муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• сливочное масло для жарки

Смесь брусники и творога

• 2 столовые ложки брусничного джема
• 1 дл творога

Инструкции

1. Картофель очистите, натрите на терке и замесите однородное тесто вместе с остальными ингредиентами для блинов.
2. Растопите сливочное масло на сковороде и поджарьте мини-блины.
3. Для брусничной смеси: Смешайте брусничное варенье с творогом.
4. Подавайте мини-блины с брусничной смесью.