Тертый минутный стейк с луком-пореем и грибами

Ингредиенты

• Минутный стейк, 600 г
• 1 дл соуса чили
• 1/2 дл крема
• 2 тск бикарбонат
• 1 лук-порей
• 10 грибов
• 3 столовые ложки китайской сои
• 1 кубик говяжьего бульона
• 1–2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки картофельной муки или кукурузного крахмала
• 10 дл воды
• Растительное масло
• Кунжутное масло
<т34>

Направления

1. Нарежьте стейк на полоски толщиной 1/2 см и смешайте с соусом чили, сливками и бикарбонатом. Маринуйте в холодильнике минимум 2–3 часа или больше, если у вас есть время.
2. Нарежьте грибы и обжарьте на кунжутном масле. Затем сделайте то же самое с луком-пореем.
3. Некоторое время обжарьте нарезанный стейк кружками на сковороде или в жаровне.
4. В кастрюлю добавьте 7 дл воды, сою, бульонный кубик и прессованный чеснок. Дайте покипеть минуту или две, затем добавьте мясо, грибы и лук-порей.
5. Смешайте картофельную муку с остальной водой и вылейте ее в кастрюлю с остальными ингредиентами. Доведите до кипения.
6. Подавайте с рисом Жасмин.