Булочки с корицей на чугунной сковороде для выпечки/жарки/пиццы

Порции: около 20 булочек

Тесто

• 1/2 упаковки сухих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
• 50 г растопленного сливочного масла
• 1,3 стакана/3 дл молока
• 50 мл/1/4 стакана/1/2 дл сахара
• 1 мл соли
• 480 г/3,4 стакана/8 дл муки общего назначения
<т24>

Начинка

• 50 г маргарина
• 1/4 стакана / 1/2 дл коричневого сахара
• 2 чайные ложки корицы
<т24>

Начинка

• 1 яйцо
• Жемчужный сахар
• Глазурь (необязательно)
<т24>

Оборудование

• Чугунная сковорода для выпечки/жарки/пиццы 13,8 дюймов/35 см
<т24>


Инструкции

1. Для теста смешайте растопленное масло и молоко и нагрейте до температуры тела примерно 37°C/98°F.
2. Добавьте дрожжи и дайте им постоять несколько минут.
3. В миску добавьте сахар, соль и муку. Перемешайте кухонной машиной (пока ничего не прилипнет к стенкам чаши) или вручную.
4. Оставьте тесто на 40 минут под кухонным полотенцем, пока оно не увеличится вдвое.
5. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 16 x 12 дюймов / 40 x 30 см.
6. Разогрейте масло в микроволновой печи и равномерно распределите его по тесту.
7. Смешайте коричневый сахар и корицу и равномерно распределите поверх масла.
8. Раскатайте тесто в цилиндр и разрежьте его на кусочки размером примерно 1 дюйм (2,5 см).
9. Поместите булочки в чугунную форму для выпечки/жарки/пиццы с небольшим запасом между ними. Любые запасные части можно положить в дополнительную сковороду или другую форму.
10. Дайте булочкам постоять около 20 минут под кухонным полотенцем.
11. Разогрейте духовку до 480°F (250°C)
12. Взбейте яйцо, смажьте им булочки и намажьте их жемчужным сахаром.
13. Выпекайте булочки в духовке 10 минут.
14. Нанесите глазурь на булочки (по желанию).
15. Подавайте с кофе или напитком по вашему выбору.































---

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

---

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.