Кремовая паста с жареными овощами
Ингредиенты
- 500 г измельчённых помидоров или эквивалент в свежих помидорах
- 150 г сыра Фета
- 3-4 болгарских перца, крупно нарезанных
- 1 луковица, крупно нарезанная
- 1 зубчик чеснока
- 10-15 свежих листьев базилика
- дополнительные овощи по вашему выбору (по желанию)
- Соль и перец
- Оливковое масло первого отжима
- Тёртый пармезан
- Паста по вашему выбору
Инструкции
- Разогрейте духовку до 200°C/400°F
- заверните чеснок в фольгу или положите в мини dutch oven и полейте сверху оливковым маслом перед запеканием в духовке в течение 40 минут.
- Добавьте измельчённые помидоры в форму, пригодную для духовки, с сыром фета посередине. Если используете свежие помидоры, разрежьте их пополам и добавьте в форму с Фетой посередине. Полейте сверху оливковым маслом. Приправьте солью и перцем.
- В другую форму, пригодную для духовки, добавьте оставшиеся овощи, полейте сверху оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
- Когда чеснок запекался 20 минут, вставьте обе формы вместе с чесноком и запекайте ещё 20 минут.
- Тем временем приготовьте пасту.
- Добавьте запечённые овощи, чеснок (выдавите чеснок, чтобы достать зубчики), помидоры с Фетой, базилик и немного оливкового масла в миксер и измельчите до однородной массы. Попробуйте на вкус, добавьте соль и перец.
- Подавайте с пастой и немного тертого пармезана.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Preview".
- В превью наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий