Рецепт кукурузного хлеба на чугунной сковороде

Ингредиенты

Маршрут 

<т10>

Разогрейте духовку до 425°F/220°C. Нагрейте 10-дюймовую приправленную чугунную сковороду в духовке в течение 10 минут, пока она не станет очень горячей.

<т10>

Смешайте кукурузную муку, пищевую соду и соль в небольшой миске. Взбейте яйца, йогурт и кленовый сироп/мед в большой миске.

1. Достаньте горячую сковороду из духовки и добавьте сливочное масло, перемешивая его, пока оно не растает (это нормально, если оно слегка подрумянится). Быстро вылейте горячее растопленное масло в смесь яиц и йогурта и взбейте до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Вылейте тесто на горячую сковороду и выпекайте до золотистого цвета, около 20-25 минут. Прежде чем разрезать кукурузный хлеб, дайте ему немного остыть.
<т40>

В этом рецепте используется 10-дюймовая чугунная сковорода, которую можно найти здесь.