Запечённая цветная капуста с пармезаном и чили

Ингредиенты

• 1 маленькая цветная капуста
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. острого перца
• 1 ч.л. соли
• ½ ч.л. перца
• Около 1 дл пармезана или по вкусу

Оборудование

• Эмалированный чугунный противень

Метод

1. Разогрейте духовку до 225°C / 440°F.
2. Смешайте оливковое масло, острый перец, соль и перец.
3. Разломайте цветную капусту на куски и нарежьте на ломтики толщиной около 1 см.
4. Положите цветную капусту в противень или форму, пригодную для духовки и перемешайте с смесью для прокаливания.
5. Запекайте в духовке около 10 минут.
6. Достаньте форму и посыпьте цветную капусту тертым пармезаном, затем дайте ей запекаться еще 5 минут.