Рецепт булочек с корицей на чугунной сковороде

Порции: около 20 булочек

Тесто

Начинка

Начинка

Инструкции

1. Для теста смешайте растопленный маргарин и молоко и нагрейте до температуры тела примерно 37 C.
2. Добавьте дрожжи и дайте постоять несколько минут.
3. В миску добавьте сахар, соль и муку. Перемешайте кухонной машиной (пока ничего не прилипнет к стенкам чаши) или вручную.
4. Дайте тесту постоять 40 минут под кухонным полотенцем, пока оно не увеличится вдвое.
5. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 16 x 12 дюймов / 40 x 30 см.
6. Разогрейте масло в микроволновой печи и равномерно распределите по тесту.
7. Смешайте коричневый сахар и корицу и равномерно распределите по тесту.
8. Раскатайте тесто в цилиндр и разрежьте его на кусочки размером примерно 1 дюйм.
9. Смажьте маслом чугунную сковороду диаметром 12 дюймов и положите на нее булочки с небольшим запасом между ними. Любые запасные части можно положить в дополнительную сковороду или другую форму.
10. Дайте булочкам постоять около 20 минут под кухонным полотенцем.
11. Разогрейте духовку до 480 °F (250 °C)
12. Взбейте яйцо, смажьте им булочки и посыпьте их жемчужным сахаром.
13. Выпекайте булочки в духовке 8 минут.
<т90>

Наслаждайтесь!

 

 Продукты по этому рецепту можно найти ниже:

12-дюймовая чугунная сковорода

Силиконовый держатель для горячей ручки

Кисть и венчик