перейти к содержанию
![homemade beetroot pasta made in a pasta machine](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0017/2471/0989/files/DSCF0307_B_1024x1024.jpg?v=1624995363)
Ингредиенты
- 3 яйца
- 350 грамм муки
- 1 дл/100 г свекольного сока
- 2 чайные ложки кошерной соли (или 1 чайная ложка поваренной соли) 5,7 г
Направления
<т21>
Смешайте муку и соль в кухонном комбайне в течение 10 секунд.
Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте до образования теста.
Месить вручную 12 минут. Если тесто слишком влажное, добавьте муку по мере необходимости.
Посыпьте тесто мукой и заверните в пленку, затем дайте тесту постоять от 30 минут до 5 часов при комнатной температуре.
<т30>
![pasta dough](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0017/2471/0989/files/DSCF9870_B_1024x1024.jpg?v=1624995755)
![homemade pasta on a plate](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0017/2471/0989/files/DSCF0297_B_1024x1024.jpg?v=1624995793)
laissez un commentaire