Что такое картофель Хассельбак?

Картофель Хассельбак, также известный как картофель Хассельбакен, — классическое шведское блюдо, которое появилось в ресторане Хассельбакен в Стокгольме в 1953 году. Это тонко нарезанный картофель, запеченный в духовке до хрустящей корочки снаружи и нежного состояния внутри.

Чтобы приготовить картофель Хассельбак, начните с мытья и сушки картофеля. Нарежьте его тонкими ломтиками, но будьте осторожны, чтобы не разрезать полностью. Поместите картофель в форму для запекания и смажьте растопленным маслом или маслом. Приправьте солью, перцем и любыми другими травами или специями по вкусу. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке при 425°F/220°C в течение 40-50 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Когда речь идет о посуде для готовки, для картофеля Хассельбак лучше всего подходит форма для запекания или противень. Если у вас их нет, вы также можете использовать чугунную сковороду или жаровню.

Картофель Хассельбак — универсальное гарнирное блюдо, которое хорошо сочетается с различными видами мяса, включая ростбиф, курицу и свинину. Его также можно подавать с разными соусами, такими как сметана, подливка или чесночное масло. Кроме того, можно посыпать его тертым сыром, беконом или рубленой зеленью для дополнительного вкуса.

See this page for 4 ways to cut Hasselback potatoes.

Вкратце, картофель Хассельбак — это классическое шведское блюдо, которое готовится путем тонкой нарезки картофеля и запекания его в духовке. Снаружи он хрустящий, а внутри нежный, и его можно подавать с различными видами мяса и соусами. Его можно готовить в форме для запекания, чугунной сковороде или жаровне.