Кимчи лосось и картофель фри
4 порции
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 грамм очищенного картофеля
- 1 дл Майонеза
- 1/2 - 1 ст. л. сока лайма
- 4 филе лосося (примерно по 150 г каждое)
- масло для жарки
- соль
- перец
- 2 дл Кимчи
- Черный и белый кунжут для украшения (по желанию)
- нарезанный кориандр (по желанию)
Оборудование
- Средний по размеру эмалированный Dutch Oven из чугуна
- Чугунная сковорода
- Крышка для кастрюль и сковород
- Чугунная сервировочная сковорода
Инструкции
Смотрите рецепт рыбы с картофелем фри для инструкций по приготовлению чипсов. Конечно, вы также можете купить чипсы в продуктовом магазине.
- Смешайте майонез с соком лайма.
- Обжарьте лосось на сковороде из чугуна. Приправьте солью и перцем.
- Распределите чипсы на 4 тарелки. Сверху положите кимчи и лосось.
- Украсьте кунжутом и кориандром.
Оставить комментарий