Pasta ·
Паста Соффритто
4 порции
Ингредиенты
- 2 желтых луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 моркови (примерно по 120 г каждая)
- 4 больших стебля сельдерея
- 1/2 децилитра оливкового масла экстра вирджин
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. белого винного уксуса или лимонного сока
- соль
- черный перец
- паста на 4 порции
- 2 децилитра воды от пасты
- свежая петрушка, нарезанная
- тертый пармезан
Инструкции
- Очистите лук, чеснок и морковь. Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Томите (не поджаривайте) овощи в масле на среднем огне 15 минут. Добавьте томатную пасту и уксус, продолжайте готовить на среднем огне еще 10 минут. Приправьте солью и перцем.
- Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 2 децилитра воды от пасты.
- Добавьте воду от пасты и пасту в сковороду и дайте немного закипеть. Приправьте солью и перцем.
- Подавайте, посыпав нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.







СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
- В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий