Сальсичча и грибная паста

2–4 порции

Ингредиенты

• 300 грамм макаронных изделий
• 5,3 унции/150–200 грамм грибов
• 300 грамм колбасы сальсичча
• растительное масло
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/3 стакана белого вина
• 1 чашка густых сливок
• 1/2 стакана воды для макарон (при необходимости)
• 1/2 стакана тертого Пекорино Романо
• соль и перец по вкусу
<т36>

Инструкции

<т41>
• В большую сковороду на среднем огне добавьте растительное масло и колбасу. Обжарьте сальсиччу примерно 5–7 минут.
• Добавьте грибы и обжарьте, пока они не подрумянятся.
• Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет мягким.
• Добавьте вино и дайте ему выпариться примерно наполовину.
• Приготовьте макароны согласно инструкции и сохраните немного воды для макарон на случай, если она понадобится позже.
• Добавьте сливки и доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
• Когда макароны станут почти аль денте, добавьте их в сковороду и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись соусом. Дайте вариться, пока макароны не станут аль денте.
• Добавьте пекорино романо, приправьте солью и перцем.
• Подавайте с пекорино романо по вкусу.
<т60>

 

 

 











---

Как распечатать рецепт без изображений

<т41>
• Перейти к https://www.printfriendly.com/
• Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
• В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
• Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.
<т60>