Картофель и луковый гратен

Погрузитесь в уютное объятие классического французского блюда с нашим восхитительным рецептом гратена из картофеля и лука-порея. Это простое, но элегантное кулинарное творение — праздник простоты и изысканности, демонстрирующий гармоничное сочетание нежного тонко нарезанного картофеля и деликатного лука-порея, щедро покрытых богатым сливочным соусом. Этот рецепт проведёт вас через этапы приготовления блюда, которое не только визуально впечатляет, но и наполнено слоями вкуса и текстуры. Независимо от того, устраиваете ли вы уютный вечер или хотите сытный гарнир для будничного ужина, наш гратен из картофеля и лука-порея обязательно станет любимым блюдом в вашем арсенале. Давайте отправимся в кулинарное путешествие, которое поднимет скромный картофель на новый уровень вкусноты.

Ингредиенты

• 900 грамм картофеля
• 1 лук-порей
• 200 мл жирных сливок
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 децилитра молока
• 1 ч.л. соли
• перец (по желанию)
• 1 дл пармезана

Оборудование

• Эмалированный чугунный противень

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200°C/400°F
2. Вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Очистите и тонко нарежьте картофель, примерно 3 мм.
3. Обжарьте лук-порей на сливочном масле на сковороде на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте картофель и лук-порей в форму или жаровню, пригодную для духовки (25 см x 20 см). Убедитесь, что лук-порей распределён равномерно.
5. В кастрюле на среднем огне смешайте молоко, сливки и соль и доведите до кипения, помешивая.
6. Вылейте смесь на картофель и лук-порей в жаровне. Приправьте перцем (по желанию).
7. Посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке около 40 минут. В конце накройте алюминиевой фольгой, если цвет слишком интенсивный.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
3. В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.