Что такое источник тимьяна?

Родник тимьяна — это небольшой, свежий и нежный стебель или веточка тимьяна. Тимьян – распространенная кулинарная трава, известная своим приятным ароматом и сильным вкусом. Его часто используют в кулинарии, чтобы придать глубину и сложность широкому спектру блюд, включая супы, тушеные блюда, соусы, маринады и жареное мясо.

Когда рецепты требуют «весеннего тимьяна», обычно имеется в виду небольшая часть растения тимьяна, обычно включающая несколько его маленьких узких листьев, все еще прикрепленных к стеблю. Листья тимьяна очень ароматны и содержат эфирные масла, которые придают ему особый вкусовой профиль.

Чтобы использовать в кулинарии веточку тимьяна, вы можете либо добавить его в блюдо целиком и удалить позже перед подачей на стол, либо отделить листья от стебля и использовать их в качестве приправы. Тимьян хорошо сочетается со многими другими травами и специями и является универсальным ингредиентом на кухне.