Датский бэби в чугунной сковороде

• 3 eggs
• ½ cup flour
• ½ cup milk
• 1 tablespoon sugar
• 4 tablespoons butter

Оборудование

• 10" inch cast iron skillet

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425°F/220°C.

2. Смешайте яйца, муку, молоко и сахар в миксере или вручную до однородной массы. 

3. Разогрейте 10-дюймовую чугунную сковороду и растопите масло, затем добавьте тесто в сковороду.

4. Поместите сковороду в духовку и выпекайте 20 минут, пока Dutch baby не поднимется и не станет золотистым. Уменьшите температуру духовки до 300°F/150°C и выпекайте еще пять минут.

5. Добавьте сахарную пудру или посыпку по вашему выбору.