Картофельно-луковый суп с жареным миндалем

4 порции

Ингредиенты

• 500 грамм картофеля
• 1 желтый лук
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка свежего нарезанного тимьяна
• 7 дл воды
• 3 дл крема
• 1 кубик овощного бульона
• 1 столовая ложка натертой цедры лимона
• 1–2 столовые ложки белого винного уксуса
• соль и перец
• Жареный миндаль для начинки
<т38>

Инструкции

<т43>
• Очистите картофель, лук и чеснок.
• Нарежьте картофель кубиками, а лук и зубчик чеснока измельчите.
• Обжарьте картофель, лук и чеснок на сливочном масле несколько минут, пока лук не станет мягким.
• Добавьте тимьян и жарьте еще несколько минут.
• Добавьте воду, сливки и кубик бульоне. Доведите до кипения и варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
• Перемешайте суп до получения однородной массы, при необходимости добавьте еще воды. По вкусу добавьте цедру лимона, уксус, соль и перец.
• Сверху положите жареный миндаль и/или хрустящий жареный лук и хлеб.











---

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

---

Как распечатать рецепт без изображений

<т43>
• Перейти к https://www.printfriendly.com/
• Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
• В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
• Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.