Сливочный веганский карри из нута и кокоса

4 порции

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 14 унций (400 г) измельченных помидоров
• 16 унций (454 г) консервированного нута, слить воду и промыть
• 1 ½ столовой ложки гарам масала
• 1 чайная ложка порошка карри
• ¼ чайной ложки тмина
• 13,5 унций (383 г) консервированного кокосового молока
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала (по желанию)
• 1 лайм
• Соль и черный перец
• Свежий кориандр (по желанию)
<т38>

Инструкции

<т43>
• Добавьте растительное масло в кастрюлю, вок или сковороду и поставьте на средний огонь.
• Обжарьте лук в течение 2 минут, затем добавьте чеснок и жарьте еще одну минуту, прежде чем добавлять измельченные помидоры. Готовьте 5–10 минут.
• Добавьте нут, гарам масалу, порошок карри и тмин.
• Добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Если вы хотите загустить соус, добавьте немного кукурузного крахмала до желаемой густоты. Готовьте 10–12 минут.
• Приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите лайм и перемешайте (или подавайте с кусочком лайма).
• Подавайте с рисом или без него, при желании посыпьте свежим кориандром.









---

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

---

Как распечатать рецепт без изображений

<т43>
• Перейти к https://www.printfriendly.com/
• Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
• В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
• Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.