Лазанья

Ингредиенты

• 2 желтых лука
• 2 зубчика чеснока
• 500 г говяжьего фарша
• 1 столовая ложка растительного масла
• 4 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка розмарина
• 500 г измельченных помидоров
• 1 куб говяжьего бульона 
• соль и перец
• 9–12 листов лазаньи (3–4 слоя)
<т30>

Соус

• 6 столовых ложек сливочного масла
• 6 столовых ложек муки общего назначения
• 1 литр молока
• соль и перец
• 2 дл тертого пармезана
<т30>

 Шаги

1.  Разогрейте духовку до 350 °F/175 °C
2. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на сковороде с маслом.
3. Добавьте томатную пасту и обжарьте с говяжьим фаршем.
4. Добавьте тимьян, розмарин, измельченные помидоры и бульонный кубик и дайте покипеть 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

Соус

1. Растопите сливочное масло в кастрюле и перемешайте с мукой. Медленно добавьте молоко, помешивая. <т9>
2. Добавьте сыр и дайте покипеть 5 минут, помешивая. Вкус с солью и перцем.

Строительство

1. Начните со слоя сырного соуса на дне формы для лазаньи, которую можно использовать в духовке (форма для лазаньи на изображениях может поместить в нее 4 слоя листов лазаньи). Затем добавьте слои листов лазаньи, мясной соус и сырный соус.
2. Завершите сырным соусом и еще немного тертого пармезана сверху.
3. Запекать в духовке 40 минут.

 Подавайте с салатом.