Домашний соус для энчилада

Выход 2 чашки

Ингредиенты

• 3 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. универсальная мука 
• 1 ст.л. молотого чили 
• 1 ч.л. молотого кумина
• ¼ ч.л. сушеного орегано
• ½ ч.л. чесночного порошка
• ¼ ч.л. соли
• Щепотка корицы (по желанию)
• 2 чашки овощного бульона
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. яблочного уксуса или белого винного уксуса
• Свежемолотый черный перец

Оборудование

• Кастрюля или Dutch oven

Инструкции

1. В средней кастрюле на среднем огне добавьте масло, когда масло нагреется, добавьте муку и специи. Готовьте, помешивая, минуту. Вмешайте томатную пасту и влейте бульон, постоянно взбивая, чтобы избежать комков.
2. Доведите до кипения и готовьте около 5 минут, пока соус немного не загустеет.
3. Снимите с огня, добавьте уксус и приправьте солью и перцем.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
3. В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.