Картофельные мини-блинчики в чугунной сковороде с творогом и брусникой

30 минут

2 порции

Ингредиенты

• 2 картофелины (примерно по 125 грамм каждая)
• 1 дл молока
• 1 яйцо
• 1/2 дл муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• масло для жарки

Смесь из брусники и творога

• 2 ст. л. брусничного варенья
• 1 дл творога

Инструкции

1. Очистите и натрите картофель на тёрке, затем смешайте до однородного теста вместе с остальными ингредиентами для блинчиков.
2. Растопите масло на сковороде и обжарьте мини-блинчики.
3. Для брусничной смеси: смешайте брусничное варенье с творогом.
4. Подавайте мини-блинчики с брусничной смесью.