Разбитый картофель
12 - 14 мелких картофелин
6 - 8 средних картофелин
Ингредиенты
- картофель
- 1 ст. л. соли для варки
- 30 г масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и перец для прокаливания
- нарезанная свежая петрушка (по желанию)
Инструкции
- В кастрюле залейте картофель водой и добавьте соль. Варите картофель около 20-25 минут, если используете мелкий картофель, или 30 минут для среднего размера.
- Разогрейте духовку до 390°F/200°C.
- Слейте воду с картофеля и дайте ему высохнуть около 5 минут.
- Разомните картофель толкушкой, вилкой или дном стакана. Чем тоньше, тем хрустящее.
- Растопите масло и полейте картофель. Затем полейте оливковым маслом. Прокаливание с солью и перцем.
- Выпекайте в духовке 45 - 55 минут в зависимости от толщины картофеля и ваших личных предпочтений. Не переворачивайте.
- Подавайте горячими с нарезанной петрушкой.
Оставить комментарий