Суп из картофеля и лука с жареными миндалями сверху
Мало что может сравниться с уютом теплой тарелки домашнего супа, и этот картофельный суп с луком и жареным миндалем не исключение. Бархатистый и насыщенный по вкусу, этот блюдо сочетает естественную сладость медленно тушеного лука с кремовой текстурой картофеля, создавая по-настоящему сытное блюдо. Финальный штрих? Посыпка из хрустящего жареного миндаля, которая добавляет приятный контраст и нотку ореховой глубины. Идеально подходит для уютных вечеров дома или в качестве закуски к особому обеду, этот суп одновременно прост и элегантен.
4 порции
Ингредиенты
- 500 грамм картофеля
- 1 желтый лук
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. свежего тимьяна, нарезанного
- 7 дл воды
- 3 дл сливок
- 1 кубик овощного бульона
- 1 ст. л. тертой лимонной цедры
- 1 - 2 ст. л. белого винного уксуса
- соль и перец
- Жареный миндаль для украшения
Оборудование
Инструкции
- Очистите картофель, лук и чеснок.
- Нарежьте картофель кубиками, а лук и зубчик чеснока мелко порубите.
- Обжарьте картофель, лук и чеснок на сливочном масле несколько минут, пока лук не станет мягким.
- Добавьте тимьян и обжаривайте ещё несколько минут.
- Добавьте воду, сливки и кубик бульона. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Перемешайте суп до однородности, при необходимости добавьте воды. Попробуйте на вкус с цедрой лимона, уксусом, солью и перцем.
- Украсьте жареными миндалём и/или хрустящим жареным луком и хлебом.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Preview".
- В превью наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий