Кекс с шафраном и грушей, покрытый имбирными и кардамоновыми крошками
Около 12 - 24 штук в зависимости от размера.
Ингредиенты
- 100 г масла
- 1 упаковка шафрана - (0,5 г)
- 0,5 дл молока
- 2 - 3 груши
- 1 лимон (пропустите, если вам не нравится цедра)
- 3 яйца
- 2,5 дл сахара
- 3 дл пшеничной муки - (180 г)
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
Имбирно-кардамонная крошка
- 1,5 дл пшеничной муки
- 75 г масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. молотого кардамона
- 0,75 ч. л. молотого имбиря
- 0,5 ч. л. ванильного сахара
- 2 мл разрыхлителя
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
- В кастрюле на среднем огне растопите масло и вмешайте шафран, затем снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Вмешайте молоко.
- Смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями форму для запекания размером примерно 22 x 34 см (8,5" x 13"), мы использовали эту эмалированную чугунную жаровню.
- Очистите грушу и нарежьте дольками.
- Снимите цедру с лимона (сначала вымойте лимон) и сохраните 1 ст. л. лимонного сока.
- Смешайте грушу, цедру лимона и лимонный сок.
- Имбирно-кардамонная крошка: Смешайте все ингредиенты до состояния крошки.
- Взбейте яйца и сахар миксером. Смешайте муку, ванильный сахар и разрыхлитель и соедините с яично-сахарной смесью. Вмешайте масляную смесь.
- Вылейте тесто в форму, пригодную для духовки. Выложите груши сверху на тесто. Посыпьте имбирно-кардамонной крошкой сверху.
- Выпекайте в духовке 25 минут в середине духовки. Проверьте зубочисткой в центре торта, готов ли он (на зубочистке не должно быть сырого теста).
- Дайте остыть, нарежьте квадратиками и подавайте торт с кофе.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
- В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий