Тушеный лопаточный ростбиф с бальзамическим уксусом и красным луком
Ищете сытное и ароматное блюдо, которое впечатлит ваших гостей или просто удовлетворит ваши желания? Не ищите дальше, чем этот вкусный Brised Chuck Roast with Balsamic Vinegar and Red Onion рецепт. С нежными кусочками говяжьей лопатки, ароматным чесноком и тимьяном, а также идеальным балансом красного вина и бальзамического уксуса, это блюдо обязательно станет вашим новым фаворитом. Кроме того, добавление красного лука и свежей петрушки придает блюду яркость и вкус, делая его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Подавайте с хлебом и салатом для полноценного и удовлетворяющего приема пищи, который подходит для любого случая.
4 порции
Ингредиенты
- 600 г говяжьей лопатки, нарезанной кусочками около 3 см
- 4 красных луковицы, нарезанные дольками
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2 дл красного вина
- 1 бальзамический уксус
- 4 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 2 кубика говяжьего бульона
- 1 литр воды
- соль и перец
- свежая петрушка
Инструкции
- Обжарьте мясо на среднем огне в Dutch oven.
- Добавьте чеснок, тимьян и томатную пасту, и обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте вино, уксус, бульон и воду.
- Дайте тушиться под крышкой 1,5 часа.
- Добавьте красный лук и тушите еще около 20–30 минут.
- Попробуйте на вкус, добавив соль и перец.
- Подавайте, посыпав свежей петрушкой, с хлебом и салатом.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Preview".
- В превью наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий