Острый огурец

Быстро маринованный огурец с вкусом чили и зеленого лука — это свежий и острый гарнир, который хорошо сочетается с салатами или рисовыми блюдами.

4 порции

Ингредиенты

• 2 ч. л. рисового уксуса
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 огурец (около 300 г)
• 1 тонко нарезанный зеленый лук
• 1/2 тонко нарезанного красного чили

Инструкция

1. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
2. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, используйте мандолину, если она у вас есть. Смешайте с уксусной смесью, зеленым луком и чили.
3. Дайте постоять 15 минут и слейте лишнюю жидкость перед подачей.